最高の自家醸造設備

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あなた自身のビールを醸造したいですか?これがあなたが必要とするすべてです

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自家醸造ビールは、多くの人が考えていることの1つですが、達成できるものはほとんどありません。良いビールを作る人はさらに少なくなります。前世紀に、アメリカ人が特に水っぽいペールラガーを主に飲んだとき、平凡なビールで逃げるのは簡単でした。ただし、ガソリンスタンドでさえセッション、サワー、IPAを在庫している場合は、Aゲームを持参することが重要です。機器や材料の膨大なリストから抜粋されたこれらのアイテムは、あなたの次のパーティーをホッピングさせること間違いなしです。



また、水に足を浸したいが、ガレージを醸造所に変える準備ができていない人々のために、いくつかの製品を投入しました。




苦いとエステル

ほぼすべての町に醸造用品店がありますが、このブルックリンを拠点とするイマジナリウムのようなものはほとんどありません。どこに住んでいても、キット、材料、ボトルなど、すべて高デザインで最高品質のものを注文できます。電話または電子メールで利用できるカスタマーサービスも、一段上のものです。しかし、プロスペクトハイツにたどり着くことができれば、このショップが本当に輝いている理由がわかります。ここでは、機器をレンタルしたり(パーティー用など)、敷地内で醸造したり、クラスを受講したり(基本から上級まで)、友人やファンのために試飲会を開催したりすることもできます。これは開始するのに最適な方法であり、ゲームを次のレベルに引き上げるさらに良い方法です。
詳細については、BitterAndEsters.comをご覧ください。

ブリューワーのベストデラックス機器キット

ビールキットは、自家醸造への素晴らしい入門書、または中級醸造者のための実験的な味と技術を試す機会になります。彼らはまた素晴らしいコンパクトな贈り物を作ります。このキットには機器のみが含まれています(材料は含まれていません)が、おいしいバッチを醸造するために必要なすべてのハードウェアが含まれています。 6.5ガロンの一次発酵槽と瓶詰めバケツ、5ガロンのガラスカーボイ、ハウツーブック、および開始する必要のあるすべてのホース、ブラシ、温度計、および洗浄装置が含まれています。 American Pale Wheat、Belgian IPA、Chocolate MilkStoutなどを含む20のBrewer’sBestレシピキットのいずれかと組み合わせてください。
Amazon.comで$ 120.00から

Smarthub

カジュアルな醸造所にとっての1つの課題は、セットアップに必要な不動産の量と、行き詰まる可能性のある悪いビールの潜在的なガロンです。 DIYの水に足を浸す人のために、ハイテク家庭用品ブランドOlisoからのこの新しいアプライアンスを検討してください。ザ・ SmartHub 一種の包括的なスロークッカーです(Instapotを考えてみてくださいが、進化しています)。オリソは、通常のスロークッキングやスープ作りから真空調理まで、すべてを行うことができると言います。それはまた、風味豊かな注入を作成し、ヨーグルトを作り、そしてはい、ビールを醸造することさえできます。マッシュの煮沸から麦汁の冷却まで、1ガロンの全粒醸造が機械で行われ、その後、酵母のピッチングと発酵のためにカーボイに移されます。何よりも、それはあなたの台所のカウンターでいくつかのプラスチック製のバケツよりもずっと良く見えます。
Amazon.comで$ 500.00から



マエストロビール製造設備キット

ベルトの下にいくつかのバッチができたら、この完全なハードウェアキットは素晴らしい次のステップです。高品質でわかりやすいバケツ、スピゴット、フェルモメーター、比重計、サイフォンなどが、これを確実な選択肢にします。追加のボーナスは、自動サイフォン/ラッキングケーンです。これにより、(味わわないことで)よりきれいに、より簡単に、より美味しく移すことができます。
WineMakersDepot.comで$ 70.00

15ガロンメガポット1.2醸造ケトル

あなたのビール作りが深刻になり始めたら、あなたの機器が深刻になる時が来ました。お母さんに缶詰の鍋を返して、一度に最大12ガロンの麦汁を沸騰させることができるノーザンブリューワーからこのキラリと光る美しさを手に入れましょう。これは、真剣に取り組むときに手に入れることができる最高の機器に値するクラフトプロセスのコンポーネントです。メリーランド州のフライングドッグビール(昨年25周年を迎えた)のCEO兼創設者であるマットブロフィは、生産中にバランスをとることが重要であると警告しています。醸造業者は、酵母の健康よりも麦汁の生産に不釣り合いな時間を費やす傾向があります。健康な酵母を使用して、良好な麦汁の通気と良好なピッチング速度に焦点を合わせると、ラグタイムが短くなります。
Amazon.comで329.50ドル

アフタナムホップ

ワシントン州の乾燥したヤキマバレーは、長い間アメリカのホップ生産のつながりでした。ヤキマバレーホップを購入する利点は、この地域で株が飼育、調達、栽培されているため、さまざまな伝統的および実験的な株へのアクセスが向上することです。また、営業チームは知識が豊富です。

アフタナムは、によって開発された比較的新しい低酸芳香族品種です 植物群を選択 。軽いIPAには問題ありませんが、実際に輝くのはナッツブラウンとアメリカンブラウンです。柑橘系とフローラル系のノートはトーストを上手く弾き、アースノートは完成品にさらに深みと複雑さをもたらす働きをします。



上級者向けのヒント:ホップペレットは、一貫性と測定に役立つだけでなく、ドライホッピング(発酵後のカーボイまたは樽へのホップの導入)にも最適です。
Amazon.comで6.49ドル

Epicurean Mash Paddle

抽出物から全粒醸造に移行したら、マッシングプロセス中にモルトを分解するためのマッシュパドルが必要になります。あなたはあなた自身のものを作ることができます、そしてほとんどどんな大きな、スロット付きの棒でもうまくいきますが、広葉樹はその強度、快適さ、耐久性、そしてバクテリアを宿す耐性のために一般的に好まれます。しかし、真剣に:醸造日に少しスタイルを入れることができるのに、なぜ十分に落ち着くのですか?これらのツートンカラーのリサイクルされた木製の櫂は、マッシュの場合と同じように機能しないように見えます。ニーズに応じて、2つのサイズでご利用いただけます。
小–Amazon.comで$ 55.00

大–Amazon.comで$ 200.00



醸造/頑丈なタンクからのカスタムタンク

大学でビールを醸造できることをご存知ですか?もちろん、通っている学校にもよります。ニューヨーク州ハイドパークにあるCulinaryInstitute of America — Anthony Bourdain、Amanda Freitag、Todd Englishなどの人々がナイフを研ぎ澄ましました—最近 小さな醸造施設を設置 学生自治会の建物で。学士号の学生は、醸造の科学と歴史をカバーするコースを受講し、奇妙なビールを含む4つのビールを作ります。実験を奨励するために、醸造責任者のHutch Kugemanは最近、ニューヨークを拠点とするBrewmationとオレゴン州のStout Tanks and Kettlesとの新しいコラボレーションを通じて、カスタムの20ガロンの醸造用ケトルを購入しました。

このベンチャーは、生産の増加と標準化を目指す独立した醸造業者にターンキーソリューションを提供するように設計されています。ハッチは、それを小さなバッチで実験するための優れた方法と見なしています。私たちの先輩はイベントクラスを受講し、一般向けの主要なイベントを主催し、収益はチャリティーに寄付されます、とKugemanは言います。今年はモロッコをテーマにしたので、ビールにアプリコットとコリアンダーを加えたいと考えました。私たちはそれをするつもりです。

タンクは完全にカスタマイズ可能で温度制御されており、より大規模なシステムにパイプで接続できます。だから、あなたの自作がとても良いので、あなたのガールフレンドやボーイフレンド以外の人々でさえそれを褒めているなら、これは行く方法です。

Brewmation.comで詳細をご覧ください

ニトロブリュー

窒素化(窒素ガスを液体に強制する)は、ビールからコーヒーまで、過去2年間で人気のあるトレンドになっています。二酸化炭素とは異なり、窒素ガスからの小さな泡は、絹のような流動的な低炭酸化体験を生み出します。 NitroBrewシステムは、バーや個々のグラスで使用するように設計されたスタイリッシュでわかりやすいシステムであり、自家醸造の会議や交流会の定番となっています。樽での窒素化は難しいですが、友達にあなたのハードワークを試してもらうときはグラスで?とても簡単。
Nitrobrew.comで$ 350.00から

まだ精神によってまだ空気

ハードスピリッツの蒸留は、基本的にビールやワインを沸騰させ、濃縮アルコールを他のすべての香料や余分な水から分離(または蒸留)する行為です。最近まで、DIY蒸留(かつてはムーンシニンと呼ばれていました)は、米国のほとんどで非常に違法でした。部分的には禁止の道徳的なブルー法からの引き継ぎであり、部分的にはそれは それはクレイジー危険かもしれません 。しかし、蒸留酒の自家生産が多くの州で合法化されることがますます増えています。このStillSpirits Turbo Air Stillは、ホテルのコンベンションで見られるコーヒーの壷のように見えますが、実際には機能します。ホースやチューブはなく(ロマンチックではないように見えるかもしれませんが、はるかに安全です)、水冷は必要ありません(空冷式です)。2時間以内にフーチができます。すべて、慎重に配置されたセットアップで行われます。収入者が通りかかった場合に備えて、キッチンカウンター。
Amazon.comで$ 175.00

ピコブリュー

たぶん、1970年代と1980年代に自家醸造が最初に登場したのは、ごちゃごちゃした反逆者の性質です。多分それはすべてのあごひげとフランネルです。いずれにせよ、ほとんどの自家醸造設備は不必要に一緒に石畳になっていて、複雑でグランジスチームパンクな性格を持っているようです。さあ、PicoBrew(pee-kohと発音)に会いましょう。これは、キッチンカウンターやロフトの作業スペースにぴったりと収まる、スタイリッシュな自己完結型の醸造システムです。さまざまなレシピキット(同社は世界中の100以上の醸造所と提携しています)は、鮮明に設計されたモバイルアプリから入手できます。ホップ、穀物、植物は、ピコパックキットに含まれています。醸造サイクルは2時間かかり、その後数日間発酵し、出来上がり!ドリンク!これはDIYビールのネスプレッソですか?いや、それはさらに涼しいです。 800ドルから
Picobrew.comで$ 800.00から

ジョンソンA421デジタル温度コントローラー

自家醸造の課題の1つは、標準化された滅菌環境にいないことです。多くの場合、ガレージ、バスタブ、屋根裏部屋で作業していると、季節の要素や気まぐれにさらされます。マイアミの大規模な醸造所/タップルーム/パブの認定シセローネ兼キーパーオブザハウスのジェシーモリスによると コンクリートビーチ 、これが多くのDIYの失敗の根本的な原因です。大きくて光沢のある機器を持っていることは素晴らしいことですが、特定の温度でビールを発酵させるためにチェストフリーザーとジョンソン温度制御ユニットを購入してください。 Learn to Brew LLCのA421は、広い温度範囲での自動加熱と冷却、プラグアンドプレイ機能、読みやすいLCD画面を備えています。
Amazon.comで$ 76.99


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