アイリッシュウイスキーを飲むべき理由
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アイリッシュウイスキーの豊かな歴史を深く掘り下げる
Kaitlyn McInnis 2019年4月29日共有ツイート フリップ 0株AskMen編集チームは、人生で最高のギア、サービス、ステープルを徹底的に調査およびレビューします。この記事のリンクをクリックして製品またはサービスを購入すると、AskMenに報酬が支払われる場合があります。
きちんとした素晴らしいウイスキーについて考えるとき、何が思い浮かびますか？ほとんどの場合、それは慎重に熟成されたスコッチ–「e」を落とす–ウイスキーでしょう。しかし、常にそうであるとは限りません。禁酒法以前は、アイリッシュウイスキーが最高の地位を占め、北米と西ヨーロッパでは入手可能な最高の蒸留酒として知られていました。良かったので人々はそれを愛していました。それはそれと同じくらい簡単です、パワーズウイスキーのグローバルブランドアンバサダーであるマイケルカーはAskMenに言います、私たちは最高の生産をしました、私たちは最も高価な材料を使用しました–そして私は最も安いアイリッシュウイスキーからトップまで話します。私たちは角を切ることを拒否した。
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アイリッシュウイスキーは蒸留所から直接来ました。ジェムソンアンドパワーズからコーク蒸留所まで、すべての最大のウイスキーファミリーは、その場で直接独自のウイスキーを作ることに大きな誇りを持っていました。スコットランドのビッグブランド？それらはすべてブレンドでした。カー氏によると、有名なスコットランドのブランドは、スコットランドのすべての蒸留所からさまざまなウイスキーを大量に入手し、それらを独自のブレンドに混ぜ合わせていました。
1800年代後半に、アイルランドで発明された連続式蒸留器が登場するまで、スコッチウイスキーのブランドは、何かをもっと安くして、ウイスキーを改良できることに気づきました。ハイランド産のウイスキーの多くは熟成されておらず、非常に泥炭で、蒸留器はそれを落ち着かせていたとカー氏は言います。そのため、突然、大英帝国の棚にアイリッシュウイスキーがあり、腕と脚のコストがかかり、スコットランドから10倍安いものが大量生産されました。
ゲッティイメージズ 世紀の変わり目までに、安価なスコッチが入手しやすくなるにつれて、アイリッシュウイスキーは、世界市場の100％から約50％にまで減少しました。その後、第一次世界大戦が起こりました。アイリッシュウイスキーの主な市場は大英帝国、アイルランド、アメリカであったことを覚えておく必要があります。ドイツ人はアイルランドの周りにUボートを持っていて、島から何も降りることができなかった、とカーは言います、スコットランドはその問題を抱えていませんでした。彼らはロンドンに行く船を持っていたので、彼らはロンドンで成長し始めました。
戦争の終わりまでに、アイルランドはウイスキーの生産を開始して市場に再び参入することを望んでいましたが、ヨーロッパは戦争の余波で荒廃したため、禁酒法が数年後に起こるまで、彼らはアメリカに目を向けました。アイリッシュウイスキーにとって、禁酒法は2つの面で絶対的な惨事でした。まず第一に、すべてのアイリッシュウイスキーの傘下グループであるアイリッシュポットスティル協会は、禁輸措置を破らないことを決定しました。その決定はスコットランドでは行われませんでした。彼らには組織がなく、ルールに従ってプレーすることを気にしませんでした。スコットランドはスコッチウイスキーのカナダとメキシコへの輸出を開始し、その後米国との国境を越えました。しかし、アイルランドからの場合はより多くのお金を稼ぐことができるため、アイリッシュウイスキーとしてスタンプしました。アイルランドにとって残念なことに、ノックオフ酒の品質は絶対的なゴミであり、その評判の悪さは立ち往生していました。
禁止が終了するまでに、アイリッシュウイスキーの評判も終了しました-それは絶対にボロボロでした。カーは認めます。禁酒法の終わりまでにアイリッシュウイスキー[本物のアイリッシュウイスキー]を売ることができた唯一の方法は、1950年代のアイリッシュコーヒーブームのおかげでした。 1933年に禁酒法が終了したとき、アイルランド人は米国市場を調べることすらできませんでした。
そこからも良くなりませんでした。第二次世界大戦中、アイルランドは独自の市民不安を抱えていました。ヨーロッパを取り巻く混乱とダブリンでの1916年のイースター蜂起の間、蒸留所はほとんど機能しなくなり、アイリッシュウイスキーは本当にひざまずきました。 1950年代までに、私たちは少数の半稼働蒸留所を残されたとカー氏は言います。 1960年代までに、タラモアはなくなり、キルベガンはなくなり、コルクはミュンスターに良い市場があったので大丈夫でした。ジェムソンはひどい問題を抱えていました。パワーズはひどいロットを縮小しました。ブッシュミルは開閉しました。
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ここから流れが変わり始めました。非常に先見の明のある出来事の中で、パワーズ、ジェムソン、パディの3人の主要な蒸留酒製造業者が密かに腰を下ろし、アイリッシュウイスキー全体を救うために集まることにしました。彼らは1966年にIrishDistillersを設立し、彼らの違いを脇に置き、業界を立ち直らせるために必要なことは何でもすることを誓いました。
ゲッティイメージズ 多くの人が気付いていないのは、パワーズが実際にジェムソンとパディを購入したのは、当時、財政状態が良好だったのは彼らだけだったからです。彼らは1970年代に米国で調査を行い、どのブランドを宣伝するかを決定しました。水田はあまりにも静かな男と見なされ、ジェムソンは良い共鳴を持っていました、そしてパワーという言葉はアメリカで最も嫌われている言葉の1つであることが判明しました。それは共産主義やアメリカ政府との関係と見なされていたので、蒸留酒製造業者はジェムソンの宣伝を進めることにしました。
アイリッシュウイスキーは、それらすべての人が集まっていなければ、今日の場所にはなりません。彼らはとても勇敢でした。それは南に向かっていて、一緒になってアイリッシュ・ディスティラーズになることで、ゆっくりと、しかし確実に成長することができました。数年後、新しい蒸留所を建設するという決定 にとって ジェムソン。彼らはアイリッシュウイスキーが全体として成長するのを助けるために完全に2番目のフィドルを取りました。
最近、アイリッシュウイスキー、特にジェムソンはアイルランドと明確に前向きな関係を持っていますが、昨年の岩だらけの評判のため、スコッチウイスキーを支持してまだほとんど見過ごされています。丁寧に熟成させたアイリッシュウイスキーは、その豊かな歴史と感動的な忍耐力だけでなく、その素晴らしく滑らかな味わいのために、バーカートのトップにふさわしいと思います（アイリッシュウイスキーは最低でも木製の樽で蒸留する必要があります） 3年で、スコットランドの対応するものよりも騒がしくなりません）。
ここでは、私たちのお気に入りのアイリッシュウイスキーのいくつかを紹介します。トップシェルフのすすりながらの素材から、ショットの素材まで。
ジョンズレーンリザーブに力を与える
Powers John’s Lane Reserveは、すすりながら楽しむことを目的としています。香ばしいウイスキーは、伝統的なアイルランドの単式蒸留器の精神を完璧に表現しています。そのしっかりとした味わいは、主に元バーボンとシェリー樽で熟成されたという事実によるものです。柔らかくビロードのような口当たりは、同じ年齢のスコッチウイスキーを飲むことに慣れている人にとっては歓迎すべき驚きです。
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パワーズスリースワローリザーブ
Powers Three Swallows Reserveは、麦芽と麦芽を含まない大麦から単式蒸留器で作られ、その後3回蒸留されます。ダブリンの古い蒸留所からの同様のウイスキーの復活であるThreeSwallowsは、オークと甘いスパイスのノートがあり、気楽でリラックスできます。
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ジェムソンアイリッシュウイスキー
おそらく世の中で最も有名なウイスキーの1つであるジェムソンは、ミックスドリンク、お祝いのショット、またはすべてを単独で飲むのに最適なオプションです。バニラとフレッシュハーブのヒントを備えたこのブレンドアイリッシュウイスキーは、アイリッシュスピリットへの素晴らしい入門書です。
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